| Date de publication | Titre | Auteur(s) |
|---|---|---|
| 2020-02-06 | Introduction à la sécurité sanitaire des aliments | Zeghlache, Cheyma; Hamdi Taha, Mossadak (Dir.) |
| 2019-03-09 | Management de la qualité et de la sécurité des denrées alimentaires (etude bibiliographique) | Hassaine, Selma; Hamdi Taha, Mossadak (Dir.) |