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Date de publicationTitreAuteur(s)
2004Hygiène de l'abattage et contrôle qualitatif des carcasses de volaille en AlgérieBelkacem Kheira, Cherifa; Mohammedi, Saliha; Bendeddouche, Badis (Dir.)
2008-07-02Mise au point d'une méthode de contrôle du nettoyage et de la disinfection dans l'abattoir de volailles de Taboukert (w.Tizi Ouzou) : Evaluation de la méthode bioluminescenceBensid, Abdelkader; Bendeddouche, Badis (Dir.)
2004Le nettoyage et la désinfection en industrie agro-alimentaire : cas de l'industrie laitièreBenhamed, Abdelah; Bendeddouche, Badis (Dir.)
2004Rédaction d'un guide de bonnes pratiques d'hygiène en restauration collectiveBendeddouche, Badis (Dir.); Mokrani, Radia; Kesri, Réda