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  1. BIBLIOTHÉQUE DE L'ÉCOLE NATIONALE SUPÉRIEURE VÉTÉRINAIRE

Navigation de collection par Auteur(e) Bouayad, Leila (Dir.)

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Date de publicationTitreAuteur(s)
2022Etude bibliographique des bonnes pratiques d’hygiene et de fabrication dans l’industrie de transformation du laitHabes, Chiraz; Chebah, Amina; Sakkar, Sihem Amina; Bouayad, Leila (Dir.)
2017-12-21Etude de la méthode de fabrication et évaluation de la qualité physico-chimique du lait cru et du lait pasteurisé dans une unité fabrication des produits laitiersTerrouche, Fatima Zohra; Zerzouni, Nada; Bouayad, Leila (Dir.)
2014Etude de la prévalence de la fasciolose chez les bovins dans l'abattoir d'El HarrachSalem, Nazim; Touri, Abd el Mouhsin Aymen; Bouayad, Leila (Dir.)
2022Etude de la qualité physicochimique du lait cru a la réception dans une unité de transformation et de production de produits laitiers à AlgerHarbadji, Nour elimane; Khelafi, Ikram; Bouayad, Leila (Dir.)
2022Etude de la sensibilité aux antibiotiques des staphylocoques isolés dans un abattoir avicole d’AlgerSakhraoui, Hadjer; Bouayad, Leila (Dir.)
2022Etude de la sensibilité des staphylocoques et des enterobacteries d’origine alimentaire aux biocidesZennoun, Sabrine; Bouayad, Leila (Dir.)
2017-12-19Etude des techniques d'abattage et d'inspection post-mortem chez le dromadaire dans les abattoirs de la wilaya de TamanrassetBekhedda, Meriem; Barmaki, Khadidja; Bokreta, Fatima Zahraa; Bouayad, Leila (Dir.)
2023-07-11Etude retrospective de la cysticercose musculaire ovine comme motif de saisie de 2021 A 2023 a l'abattoir d'el HarrachAissani, Fatma Zohra; Benmohamed, Sara; Allal, Bouchra; Bouayad, Leila (Dir.)
2016Evaluation de l'efficacité d'un plan de nettoyage-désinfection d'une unité de production de glace à AlgerHalifati, Billal; Leulmi, Anis; Bouayad, Leila (Dir.)
2022Evaluation des bonnes pratiques d’hygiene et de fabrication dans une industrie laitiere de la wilaya de MascaraHabes, Chiraz; Chebah, Amina; Sakkar, Sihem Amina; Bouayad, Leila (Dir.)
2022Evaluation des critères d’hygiène des procédés et de sécurité du lait pasteurisé conditionné (LPC) produit dans une unité de transformation à AlgerHarbadji, Nour Elimane; Khelafi, Ikram; Bouayad, Leila (Dir.)
2017-12-19Evaluations de la contamination de l'environnement et des surfaces dans une restauration collective à Médéa.Bouchenafa, Hadir; Bouayad, Leila (Dir.)
2020-11-16Étude bibliographique des salmonelles au niveau des denrées alimentairesRafai, Yasmina; Loukkal, Sabrina; Bouayad, Leila (Dir.)
2023-07-11Étude rétrospective de la tuberculose comme motif de saisie de 2021 à 2023 à l'abattoir d’El HarrachBendaouia, Amina; Bouayad, Leila (Dir.)
2020-10-16Évaluation de la contamination bactérienne des denrées alimentaires et des surfaces dans une industrie de transformation de viande de volailleRafai, Yasmina; Loukkal, Sabrina; Bouayad, Leila (Dir.)
2019Évaluation de la contamination des surfaces par les coliformes thermotolérants et listeria dans un abattoir avicoleZeggane, Serine; Zahoual, Maroua; Bouayad, Leila (Dir.)
2022Évaluation de la contamination des surfaces par les staphylocoques dans un abattoir avicole de l’est d’AlgerSakhraoui, Hadjer; Bouayad, Leila (Dir.)
2019Évaluation de la contamination microbienne colonisant : les surfaces dans une unité de fabrication de yaourt à BejaiaBoudjit, Roza; Belaidi, Chanez; Bouayad, Leila (Dir.)
2017-12-19Évaluation des bonnes pratiques de fabrication (BPF) dans les centres de collecte de lait cru par l'utilisation d'organismes indicateurs.Ameur, Hanane; Tiguercha, Massinissa; Bouayad, Leila (Dir.)
2020-12-09Inspection des bonnes pratiques de fabrication Dans un etablissement d’abattage avicole dans La wilaya de Tizi OuzouBouchiche, Fatma; Khelifi, Amira; Bouayad, Leila (Dir.)
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