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Date de publicationTitreAuteur(s)
12/07/2023Etude de la contamination microbienne superficielle des carcasses bovines dans l’abattoir d’El-Harrach (Alger)Benhenni, Ikram; Laouni, Aicha; Bouhamed, Radia (Dir.)
2019-02-26Etude de la prévalence et de la sensibilité aux antibiotiques des souches de campylobacter thermotolérants isolées à partir de quelques lots de poulets de chair d’un abattoir avicole situé dans la wilaya d’AlgerBenziane, Mimouna; Bouhamed, Radia (Dir.)
2019Etude de l’évolution de la contamination microbienne des poulets de chair dans un abattoir avicole situé à AlgerHamdi, Yacine; Hamraoui, Ouzien; Bouhamed, Radia (Dir.)
2017-12-19Etude du portage intestinal et de la sensibilité aux antibiotiques des souches de Campylobacter thermotolérants isolées chez le poulet de chair dans un abattoir avicole situé dans la région d'AlgerBoussalia, Yasmine; Bouhamed, Radia (Dir.)
12/07/2023Evaluation de la qualité microbiologique et/ou chimique de l’eau de rinçage, de l’eau de process et du lait pasteurisé avant et après conditionnement dans l’entreprise COLAITAL Birkhadem (Alger)Mekhatri, Nour Elyasmine; Nessakh, Irched; Bouhamed, Radia (Dir.)
2015Evaluation du niveau de contamination superficielle des carcasses ovines par les entérobactéries à l'abattoir d'El- HarrachYahiaoui, Karima; Rafai, Narimen; Bouhamed, Radia (Dir.)
2015Motifs de saisie des viandes blanches au niveau de deux établissements d'abattage avicoles situés dans la région Est de l'Algérie (Batna et Souk-Ahras)Youcef, Hani; Deghboudj, Hadjer; Bouhamed, Radia (Dir.)
2018Prévalence et caractérisation phénotypique des souches de Campylobacter thermotolérants isolées à partir de quelques lots de poulets de chair d’un abattoir avicole situé dans la wilaya d’AlgerBenziane, Mimouna; Bouhamed, Radia (Dir.)
2020-01-07Principaux modes de conservation des viandes rougesKadri, Boutheyna; Bouhamed, Radia (Dir.)