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  1. BIBLIOTHÉQUE DE L'ÉCOLE NATIONALE SUPÉRIEURE VÉTÉRINAIRE

Navigation de collection par Auteur(e) Bouayad, Leila (Dir.)

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Date de publicationTitreAuteur(s)
2017Audit de deux unites de transformation de produits laitiers a El Taref et SkikdaZerzouni, Nada; Terrouche, Fatima Zohra; Bouayad, Leila (Dir.)
2017Audit des bonnes pratiques d'hygiène et de fabrication au niveau d'une industrie agro-alimentaire de production de yaourt étuvé située à Tizi-OuzouOuali, Kahina; Bouayad, Leila (Dir.)
2017Audit des bonnes pratiques d'hygiène et de fabrication dans une unité de transformation de produits laitiersBouchenafa, Hadir; Bouayad, Leila (Dir.)
2016Audit des bonnes pratiques fabrication au niveau d'une industrie agro-alimentaire de production de yaourt à Akbou - BejaïaAit Saïd, Hanane; Galou, Célya; Messadi, Aldja; Bouayad, Leila (Dir.)
2020-11-09Contamination bactérienne des carcasses et des surfaces dans un abattoir avicole de la wilaya d’AlgerBoumelir, Ryad; Benchoubane, Omar; Bouayad, Leila (Dir.)
2022Contamination du lait par les staphylocoques et les entérobactéries isolées de denrées alimentaires Partie bibliographiqueZennoun, Sabrine; Bouayad, Leila (Dir.)
2020-11-09Contamination par les staphylocoques des carcasses et des surfaces dans un abattoir avicole de la wilaya d’algerBoumelir, Ryad; Benchoubane, Omar; Bouayad, Leila (Dir.)
2017Contribution a la mise en place des BPH et BPF dans une unite de fabrication de creme glacee a StaoueliChaïb, Chourouk Lylia; Hemma, Ibtissem; Bouderroumi, Ala Eddine; Bouayad, Leila (Dir.)
2023-07-12Contribution à la détermination des points critiques et à la mise en place du système HACCP dans une laiterie située à AlgerMekhatri, Nour Elyasmine; Nessakh, Irched; Bouayad, Leila (Dir.)
2014Contribution à la mise en place des bonnes pratiques d'hygiène et des bonnes pratiques de fabrication en industrie agro-alimentaireIzem, Mounia; Mehenni, Amel; Bouayad, Leila (Dir.)
2016Contribution à la mise en place des bonnes pratiques d’hygiène et de fabrication dans une laitèrie située dans la région de la wilaya de M’SilaMammeri, Oumselma; Bouaya, Halima; Bouayad, Leila (Dir.)
2017Contribution à la recherche d'Escherichia coli dans le lait cru de collecte dans la Wilaya de Tizi-OuzouAmeur, Hanane; Ait Saoui, Yazid; Tiguercha, Massinissa; Bouayad, Leila (Dir.)
2016Contribution à la recherche de listeria spp. dans le lait cru de collecte dans la wilaya de Tizi-OuzouSekour, Dahia; Amrar, Amina; Bouayad, Leila (Dir.)
2022Etude bibliographique des bonnes pratiques d’hygiene et de fabrication dans l’industrie de transformation du laitHabes, Chiraz; Chebah, Amina; Sakkar, Sihem Amina; Bouayad, Leila (Dir.)
2017-12-21Etude de la méthode de fabrication et évaluation de la qualité physico-chimique du lait cru et du lait pasteurisé dans une unité fabrication des produits laitiersTerrouche, Fatima Zohra; Zerzouni, Nada; Bouayad, Leila (Dir.)
2014Etude de la prévalence de la fasciolose chez les bovins dans l'abattoir d'El HarrachSalem, Nazim; Touri, Abd el Mouhsin Aymen; Bouayad, Leila (Dir.)
2022Etude de la qualité physicochimique du lait cru a la réception dans une unité de transformation et de production de produits laitiers à AlgerHarbadji, Nour elimane; Khelafi, Ikram; Bouayad, Leila (Dir.)
2022Etude de la sensibilité aux antibiotiques des staphylocoques isolés dans un abattoir avicole d’AlgerSakhraoui, Hadjer; Bouayad, Leila (Dir.)
2022Etude de la sensibilité des staphylocoques et des enterobacteries d’origine alimentaire aux biocidesZennoun, Sabrine; Bouayad, Leila (Dir.)
2017-12-19Etude des techniques d'abattage et d'inspection post-mortem chez le dromadaire dans les abattoirs de la wilaya de TamanrassetBekhedda, Meriem; Barmaki, Khadidja; Bokreta, Fatima Zahraa; Bouayad, Leila (Dir.)
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