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Date de publicationTitreAuteur(s)
2018Contribution à l’étude de la qualité physicochimique et bactériologique du lait cru livré à la laiterie COLAITAL (Birkhadem)Chouli, Lila; Hassaine, Selma; Hamdi Taha, Mossadak (Dir.)
2019-03-09Management de la qualité et de la sécurité des denrées alimentaires (etude bibiliographique)Hassaine, Selma; Hamdi Taha, Mossadak (Dir.)