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2022Contrôle de la contamination des surfaces avant et après nettoyage et désinfection par la recherche et le dénombrement des microorganismes indicateurs : cas de deux établissements de vente au détailde viandes rouges situés à Bab Ezzouar (Alger)Gouader, Aymen; Kouider Araibi, Riadh; Bouhamed, Radia (Dir.)