Effets de l'incorporation des enzymes de type polysaccharidase dans l'aliment, sur les paramètres de croissance du poulet de chaire

Abstract

L'ONAB, producteur potentiel d'aliment du bétail, s'emploie sans cesse à améliorer la qualité de ses produits par l'emploi des additifs afin de : Remplir les besoins nutritionnels du poulet de chair , Améliorer les performances zootechniques du poulet , Réduire le coût d'aliment. L'expérimentation que nous avons suivi portait sur l'incorporation de la xylanase dans l'aliment du poulet. Les résultats obtenus montrent une amélioration de tous les paramètres zootechniques des poulets ayant subi le traitement par rapport aux témoins ayant reçu un aliment standard. L'amélioration des performances zootechniques induit une baisse du coût économique de la production d'un kg de poulet de chair de 8.58 DA.