Prévalence de la cysticercose ovine au niveau de l'abattoir d'El Harrach

Abstract

La cysticercose est une parasitose due à la présence et au développement de larves cysticerques chez l’hôte. Le chien et l’homme s’infestent par la consommation des viandes et abats crus ou mal cuits. L’objet de notre étude est une contribution à la détermination de la prévalence de la cysticercose dans les carcasses ovines et la recherche de l’espèce impliquée. L’étude menée aux abattoirs d’El Harrach a concerné 4590 carcasses ovines, a révélé une prévalence de 5,45%.toutes les vésicules isolées a (Cysticercus tenuicollis) étaient vivantes (62,8%) dont l’organe le plus infesté est le foie (50,4%) suivit du péritoine (12,4%). Tandis que la majorité des vésicules isolées du myocarde et du diaphragme sont calcifiées (43,6%) où le myocarde est le plus infesté (26,8%).