Etude de la qualité bactériologique et physicochimique de l'aliment utilise chez le lapin

Abstract

La contamination bactérienne et le déséquilibre des constituants de l’aliment de lapin ont un impact important sur la santé et la croissance de l’animal vue la sensibilité de l’animal. Dans notre étude préliminaire, le degré de contamination par les flores bactériennes et la détermination des paramètres physicochimiques ont été réalisées à partir de 4 élevages avec trois fournisseurs différents dans les wilayat d’Alger et Tizi Ouzou. Un total de 15 échantillons d’aliment commercial. Des méthodes microbiologiques AFNOR et ISO ont été utilisées dans l’analyse bactériologique et les dosages chimiques ont été effectués par des méthodes usuel de laboratoire. Les résultats montrent un aliment de qualité satisfaisante selon certains travaux menés dans le cadre du contrôle microbiologique des aliments pour animaux. Il y a cependant toujours des cas d'exception, qui peuvent toute fois être évités grâce à un suivi régulier par les fabricants d'aliments.