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  1. BIBLIOTHÉQUE DE L'ÉCOLE NATIONALE SUPÉRIEURE VÉTÉRINAIRE

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Date de publicationTitreAuteur(s)
2021-07-17Méthodes de décontamination et de débactérisation des aliments d’origine animales en industrie agroalimentaire (étude bibliographique)Méthodes de décontamination et de débactérisation des aliments d’origine animales en industrie agroalimentaire (étude bibliographique)Bessaih Oulaya, Hanane; Benkhelifa, Amira; Hamdi, Taha Mossadak (Dir)
2021-07-11Contamination des surfaces des boucheries de la wilaya d’AlgerZiouche, walid; Dilem, khouloud; Hamdi, Taha Mossadak (Dir)
2021-07-15Etude rétrospective des lésions dues à Echinococcus granulosus durant les années 2018, 2019 et 2020 dans les abattoirs de Médéa et BerrouaghiaMerdoub, Isma; Hamdi, Taha Mossadak (Dir)
2021-07-15Contribution à la mise en place des bonnes pratiques d’hygiène (BPH) et des bonnes pratiques de fabrication (BPF) dans une unité agro-alimentaire : cas de l'entreprise BEL- AlgérieBenmoussa, Ikram; Benhamida, Rayane; Hamdi, Taha Mossadak (Dir)
2021-07-18Contribution à l’étude de la qualité physicochimique du lait cru livré à la laiterie COLAITAL (Birkhadem)Issad, Sarah; Guechou, Rachaline; Hamdi, Taha Mossadak (Dir)
2021-10-10Fromage et l’assurance qualité : étude bibliographiqueBrahmi, Wissam; Aouadi, Amira; Hamdi, Taha Mossadak (Dir)
2021-09-29Etude de la qualité microbiologique du lait et produits laitiers fabriqués dans l’entreprise COLAITAL Birkhadem (Alger)Souala, Raounak; Smara, Rania; Hamdi, Taha Mossadak (Dir)
2021-07-26Évaluation de la qualité bactériologique des surfaces dans deux boucheries dans la wilaya de BlidaChikh, Zineb; Hamdi, Taha Mossadak (Dir)
2021-06-30Contribution à la mise en place des BPH en élevage bovin laitier : cas de la ferme Milk TebessaDjellouli, Sara; Khoudi, Nihed; Bouhaha, Aya El Rahmane; Hamdi, Taha Mossadak (Dir)
2021-09-23Le lait de la ferme à la pasteurisation : étude bibliographiqueTalbi, Sara Rital; Hamdi, Taha Mossadak (Dir)

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