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Date de publication
Titre
Auteur(s)
2021-10-10
Contribution à l’étude de la contamination microbienne des surfaces de deux boucheries situées à Bab El Oued et à El Achour
Ziad, Maiss
;
Boudjemia, Yasmine
;
Bouhamed, Radia (Dir)
2021-10-26
Contribution à l’étude de la contamination des surfaces de deux boucheries situées à Alger : mise en évidence de la flore aérobie mésophile totale, des coliformes totaux et thermotolérants ainsi que E. coli et Salmonella spp.
Agoudjil, Asma Rahma
;
Boudouha, Abir Bouhamed, Radia (Dir)
2021-10-27
Contribution à l’étude de l’évaluation des procédés de nettoyage et désinfection des surfacesde deux boucheries de viandes rouges et blanches situées à Alger
Boumezrag, Leila Selsabil
;
Bouhamed, Radia(Dir)
2021-09-23
Évaluation de la contamination microbienne colonisant les surfaces dans une unité agro-alimentaire située sur Alger
Talbi, Sara Rital
;
Hamdi, Taha Mossadak (Dir)
2021-07-11
Etude de la contamination des surfaces dans deux boucheries situées dans la wilaya d’Alger
Ziouche, Walid
;
Dilem, Khouloud
;
Hamdi, Taha Mossadak (Dir)
2021-07-18
Etude de la contamination microbienne des surfaces des citernes de lait cru livré à la laiterie COLAITAL (Birkhadem)
Issad, Sarah
;
Guechou, Rachaline
;
Hamdi, Taha Mossadak (Dir)
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Auteur(e)
3
Hamdi, Taha Mossadak (Dir)
1
Agoudjil, Asma Rahma
1
Boudjemia, Yasmine
1
Boudouha, Abir Bouhamed, Radia (Dir)
1
Bouhamed, Radia (Dir)
1
Bouhamed, Radia(Dir)
1
Boumezrag, Leila Selsabil
1
Dilem, Khouloud
1
Guechou, Rachaline
1
Issad, Sarah
.
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Sujet
6
Nettoyage
4
Boucheries
3
Surfaces
2
Microbiologie sanitaire
2
Qualité
1
Alger (Algérie)
1
Appareils et matériel
1
Contrôle
1
Microbiologie
1
Qualité : Contrôle
.
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Date publié
6
2021