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BIBLIOTHÉQUE DE L'ÉCOLE NATIONALE SUPÉRIEURE VÉTÉRINAIRE
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1.Thèses et Mémoires
3. Mémoires de Master
Mémoires de Master 2021
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Issue Date
Title
Author(s)
2021-10-10
Contribution à l’étude de la contamination microbienne des surfaces de deux boucheries situées à Bab El Oued et à El Achour
Ziad, Maiss
;
Boudjemia, Yasmine
;
Bouhamed, Radia (Dir)
2021-10-27
Contribution à l’étude de l’évaluation des procédés de nettoyage et désinfection des surfacesde deux boucheries de viandes rouges et blanches situées à Alger
Boumezrag, Leila Selsabil
;
Bouhamed, Radia(Dir)
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Author
1
Boudjemia, Yasmine
1
Bouhamed, Radia (Dir)
1
Bouhamed, Radia(Dir)
1
Boumezrag, Leila Selsabil
1
Ziad, Maiss
Subject
2
Boucheries
2
Nettoyage
2
Surfaces
1
Alger (Algérie)
1
Qualité
1
Qualité : Contrôle
1
Viande: Microbiologie
Date issued
2
2021