Performances zootechniques de deux souches de poulet de chair ISA15 et COBB500 élevées dans les conditions d’élevage locales

Abstract

Cette étude a pour but de déterminer les performances zootechniques de deux souches de poulet de chair les plus élevés en Algérie à savoir la ISA15 et la COOB500, pour cela neuf cents poussins de j0 d'âge de chaque souches sont élevés dans les même conditions d'ambiances les poulets ont été exposés à une température diurne ambiante et une humidité moyennes respectivement de 29°C et de 65%. Les deux groupes ont été nourris avec un aliment standard et abreuvés ad-libitum. La croissance des animaux des deux lots a été suivie jusqu'à l'âge de 49 jours. Les résultats de l'étude des deux souches ISA15 et COBB500, souches aviaires importées ont relevé deux aspects importants. Elles sont deux souches compétitives d'autant que la ISA15 plus légère à 49 jours, pèse en moyenne 2008.74 grammes alors que la COBB500 pèse dans les mêmes conditions d'élevage 2147.50 grammes. Par ailleurs l'ingéré alimentaire moyen par jour de la ISA15 est de 545.71 grammes, par rapport à la COBB500 est de 584.49 grammes, ainsi que le taux de mortalité durant l'élevage est plus élevé chez la COBB500 (8,23%) contrairement à la ISA15 qui est faible (4,72%).Donc on distingue que la souche ISA15 est plus adaptative à nos conditions d'élevage par rapport à la souche COBB500, car cette dernière est une souche récemment exploitée en Algérie. Retenons que ces résultats ne reflètent pas les réelles performances zootechniques des deux souches étudiées, car les conditions d'élevages utilisées ne répondent pas aux normes d'élevage.