Impact du batiment d'élevage sur les performances zootechniques du poulet de chair

Abstract

Notre travail a pour but d’évaluer l’impact du type de bâtiment sur les performances zootechniques du poulet. Deux suivis d’élevage ont été réalisés sur des poussins de souche ISA 15 élevés dans deux bâtiments différents, l’un construit en dur et l’autre en serre. Le poids vif des poulets réalisé à l’âge de l’abattage présente une similitude dans les deux bâtiments (dur, serre).Une consommation alimentaire très variable est enregistrée toute au long de l’élevage qui s’est traduite par une variabilité de l’indice de conversion. Ces différences peuvent être la conséquence des différents types d’aménagement interne des deux bâtiments (sol, toit, murs, surface des fenêtres, litière…).