Etude de la cysticercose ovine au niveau de l'abattoir de Bouira

Abstract

La cysticercose est une parasitose due à la présence et au développement de larves cysticerques chez l'hôte. Le chien et l'homme s'infestent par la consommation des viandes et abats contaminés crus ou mal cuits. L'objet de notre étude est une contribution à la détermination de la prévalence de la cysticercose dans les carcasses ovines et la recherche de l'espèce impliquée. Ainsi nous avons réalisé une étude de cette parasitose du 15 Juillet 2012 au 15 Octobre 2012 durant laquelle 1739 carcasses ovines d'âge, de sexe, et de provenances différentes ont été inspectées dans l'abattoir de BOUIRA. Sur 1739 carcasses inspectées, 139 se sont révélées positives soit une prévalence de 7.99%, trois (3) espèces de cysticerques ont été identifiées : Cysticercus cellulosae, Cysticercus longicollis, Cysticercus tenuicollis. Tandis que la majorité des vésicules isolées au niveau du foie (56,11%).