Impact de la complémentation alimentaire en Mannanes-oligosaccharides et béta-glucanes sur les performances de croissance du poulet de chair élevé au chaud

Abstract

L’objectif de cet essai est d’évaluer l’impact de la supplémentation alimentaire en additif à base de mannanes oligosaccharides (MOS) et béta-glucanes (extraits de la levure Saccharomyces cerevisiae) sur les performances zootechniques du poulet de chair soumis aux fluctuations naturelles de la chaleur estivale. Au total, 720 poussin âgés d’1 jour ont été répartis en 2 lots (6 répétitions de 60 sujets) : un lot «Témoin» nourri avec un aliment standard adapté à l’âge et un lot «supplémenté» recevant le même aliment complémenté avec l’additif à raison de 2kg/tonne à la phase de démarrage, 1kg/tonne à la phase de croissance et 0,5kg/tonne à la phase de finition, et ce jusqu’à l’abattage à 49 jours. Durant tout l’essai, la température ambiante d’élevage était en moyenne de 30°C±1°C. Dans nos conditions expérimentales, les taux de mortalités cumulés étaient comparables entre les 2 lots : en moyenne 0,97%±0,57. Par ailleurs, l’addition de la combinaison de MOS et de béta glucanes n’a pas significativement modifié l’ingéré (-3%, p=0,08) et l’indice de conversion alimentaires (+3%, p=0,16) et a significativement réduit la croissance (-5%, P<0,01) des poulets exposés au chaud. Des études ultérieures devraient examiner d’autres doses de cet additif chez des poulets placés en conditions sanitaires moins favorables que celles de la présente étude