Caractérisation de deux populations de lapins locales

Abstract

Cet essai a été conduit pour évaluer et caractériser les paramètres de croissance de deux populations de lapin local, la population « Blanche » issue de sujets importés (B) et la population « Kabyle » issue de lapin local (K). Les performances zootechniques, la digestibilité, les paramètres biochimiques, les caractéristiques de la carcasse, la morphométrie des segments du tube digestif ainsi que l’histométrie intestinale ont été mesuré sur un effectif de 70 lapines (35 B et 35 K), nourries avec le même aliment granulé standard, et ce entre 42 et 91 jours d’âge. Dans nos conditions expérimentales, la croissance entre 42 et 63 jours d’âge est significativement supérieure chez la population Blanche par rapport à la population Kabyle (+8% en moyenne, P<0,05). A partir de 70 jours d’âge, l’écart moyen de croissance entre les deux populations semble persister (+6% en faveur de la Blanche). L’évolution de la vitesse de croissance estimée par le GMQ, ne montre aucune différence significative entre les deux populations (29 g/j pour la Blanche, 27 g/j pour la Kabyle soit un écart de +6%). L’ingéré alimentaire quotidien moyen est similaire entre les deux populations entre 42 et 91 jours d’âge (106 g/j pour la Blanche et 101 g/j pour la Kabyle). L’indice de consommation, également identique, témoigne d’une efficacité digestive comparable chez les deux populations. Néanmoins, les coefficients d’utilisation digestive de la MS, de la MAT et de l’énergie sont significativement plus élevés chez la population Blanche en comparaison avec la population Kabyle (+2% en moyenne, P<0,05). En outre, le profil métabolique reflété par les teneurs plasmatiques en glucose, protéines totales, cholestérol, triglycérides et urée ne diffèrent pas significativement entre les deux populations à l’exception de la créatinémie qui est significativement supérieure chez la population Blanche par rapport à la Kabyle à 70 jours d’âge (+23% ; P<0,05). Le rendement des composantes de la carcasse ainsi que la morphométrie des segments du tube digestif ne diffèrent pas significativement. Ai niveau de l’histométrie, la population Blanche présente une largeur des villosités du jéjunum plus élevée (+21%, P<0,05) ; ce qui pourrait expliquer une meilleure assimilation des nutriments. En conclusion, l’exploitation de ces deux populations, nourries avec un aliment équilibré, s’avère favorable pour la production de viande. Ces dernières ont un poids variant entre 2 et 2,2 kg, les classant ainsi dans le format léger.