Les caractères morphologiques et zootechniques de la race bovine locale à l`Est de l'Algérie

Abstract

La population bovine de l’Est algérien (Guelma, Annaba et El tarf) est constituée par des bovins locaux avec un effectif important et non négligeable. Elle est caractérisée par une faible production (viande et lait) due aux facteurs génétiques, alimentaires et climatiques. Cette étude nous a permis d’estimer les caractéristiques biométriques suivant : mensurations, couleur de la robe et poids vifs. Les résultats montrent qu’au niveau des 3 régions d’étude, la Brune de l’Atlas à l’état pur, apparait sous quatre types : la Guelmoise, la Sétifienne, la Cheurfa et la Chélifienne. La production de ces races locales est mixte, viande et lait, mais avec des quantités faibles, destinées plutôt à la consommation familiale. Les caractéristiques biométriques sont extrêmement variables d’une région à une autre et d’un type de race à un autre. Ces résultats contribuent aux rares données de performances et servent de support pour l’amélioration et surtout la sauvegarde de cette population de bovins locaux.