Contribution à l'étude de la sarcosporidiose bovine au niveau de deux tueries de Bourkika et Hadjout de la wilaya de Tipaza

Abstract

La sarcosporidiose bovine est une maladie parasitaire à distribution mondiale pouvant engendrer des pertes économiques chez les bovins et causant une infection intestinale chez l’homme, le chien et le chat. Ce travail présente l’étude de la prévalence de la sarcosporidiose dans les carcasses bovines dans la wilaya de Tipaza et l’identification des différentes espèces impliquées. Les échantillons représentés par l’oesophage et le diaphragme de chaque animal ont été récoltés sur 59 bovins au niveau de deux tueries au sein de la wilaya. L’analyse des échantillons a été effectuée grâce à deux méthodes, la première est la digestion enzymatique qui a permis la mise en évidence des bradyzoites et de noter une prévalence de 100% de de carcasses bovines atteintes. La deuxième méthode est la technique histologique qui a révélé une prévalence de 50.8% d’échnatillons positifs dont 93.9% ont été infesté par des kystes à paroi mince (S. cruzi) et 6.06% infestés par des kystes à paroi épaisse (S. hirsuta ou S. hominis), cependant nous n’avons pas pu identifier en microscopie optique les espèces de sarcocystis sur la base de l’observation morphologique des kystes à paroi épaisse.