Enquête sur les motifs de saisie rencontrés chez les bovins et les ovins au niveau des abattoirs d'El-Harrach et Laghouat

Abstract

Notre étude montre que des nombreuses lésions sont rencontrées quotidiennement par le vétérinaire inspecteur aux niveaux des deux abattoirs telles que la tuberculose (46,59%), la fasciolose (32,59%) pour les bovins et la strongylose (42,88%), la cysticercose (61,81%) pour les ovins au niveau de l’abattoir d’El Harrach par contre la prévalence de l’Hydatidose est très élevée à l’abattoir de Laghouat (52,02%).Ces motifs de saisie constituent un danger pour la santé publique (zoonoses) et engendrent des pertes économiques considérables par les multiples saisies réalisées au cours de l’inspection. L’analyse des résultats et des données recueillies auprès des services vétérinaires fait ressortir le rôle primordial du vétérinaire au sein d’un abattoir et l’importance de réaliser une inspection rigoureuse et complète.