Etude des lésions et motifs de saisie rencontrées chez les bovins à l'abattoir de Bouira

Abstract

L’étude montre que de nombreuses pathologies pouvant être transmises à l’homme existent avec des fréquences élevées telles que l’hydatidose 7,85%, la fasciolose 7,14% et la tuberculose11, 42%. Notre étude a également coïncidé avec l’apparition de la fièvre aphteuse 68,57%. L’amélioration des structures et des conditions et pratiques d’abattage permettraient d’améliorer le travail du vétérinaire inspecteur et par la même diminuer le risque de transmission des maladies à l’homme. De même, une analyse des données collectées permettrait d’établir des plans d’actions pour diminuer les pathologies qui prédominent.