Prévalence de la sarcosporidiose bovine au niveau de l'abattoir d'El Harrach

Abstract

La sarcosporidiose est une parasitose qui peut toucher un nombre important de vertébrés. Elle est causée par un protozoaire kystogène localisé dans les muscles strié de l’hôte et responsable de pertes économiques considérables. En Algérie peu d’études ont été menée sur cette parasitose. Toutefois, Nedjari (2002) et Khouni (2010) ont réalisée une étude sur la sarcosporidiose bovine, qui leur a permis d’obtenir des prévalences atteignant les 100%. J’ai réalisé une étude sur la sarcosporidiose bovine au niveau des abattoirs d’El harrach. A cet effet, 61 échantillons d’oesophages et de diaphragmes de bovins ont été prélevés et analysés par la méthode de digestion pepsique. Les résultats obtenus sont proches de ceux de Nedjari et khouni, puisqu’une prévalence de 88.52% (54/61) des carcasses inspectées se sont révélées positives en Sarcocystis. Aucun kyste macroscopique n’a été observé sur la totalité des carcasses inspectées.