Contribution a l’étude du niveau de résistance aux antibiotiques des campylobacter thermotolérants isolés après l’etape de plumaison du poulet de chair (alger)

Abstract

La résistance aux antibiotiques est un phénomène mondial qui ne connaît ni frontière géographique, ni barrière d’espèce. Il constitue une menace planétaire pour la santé humaine, animale et environnementale. Il s’agit d’un problème particulièrement complexe qui s’accroît mondialement, menaçant notre capacité à traiter des infections bactériennes. Dans cette étude, nous avons employé la méthode de diffusion des disques en milieu gélosé selon les recommandations de la CASFM/EUCAST (2013) afin d’étudier la sensibilité à 5 antibiotiques des isolats de Campylobacter thermotolérants isolés du poulet de chair après plumaison. Les résultats montrent que 100% des isolats sont résistants à la ciprofloxacine, à l’érythromycine et à l’ampicilline tandis que 70% de ces isolats sont résistants à la tétracycline. En revanche, aucune résistance à la gentamicine n’est enregistrée. L’étude du profil de résistance révèle l’existence de 2 profils de résistance aux antibiotiques, et que la totalité des isolats étudiés sont résistants à au moins 3 antibiotiques, notamment à la ciprofloxacine, à l’érythromycine et à l’ampicilline. Ainsi, il est plus que nécessaire de mettre en place des moyens de lutte permettant de minimiser le portage intestinal de la volaille par cette bactérie afin de protéger le consommateur et de diminuer la résistance aux antibiotiques chez l’animal et l’homme.