Contribution a l’étude du niveau de résistance aux antibiotiques des campylobacter thermotolérants isolés du contenu intestinal et de différentes surfaces d’un abattoir de poulets de chair (Alger)

Abstract

Campylobacter est l’une des 4 principales causes mondiales de toxi-infection alimentaire. Elle est considérée comme la cause bactérienne la plus courante de gastroentérite humaine de par le monde. Notre travail a pour but l’étude de la sensibilité des Campylobacterthermotolérants aux antibiotiques. 7 antibiotiques (amoxicilline (AMC), ampicilline (AM), gentamicine (GM), érythromycine (E), chloramphénicol (C), acide nalidixique (NA) et Kanamycine (K)) sont testés sur 16 isolats de Campylobacterthermotolérants prélevés des contenus intestinaux et de différentes surfaces. Pour ce faire, la méthode de diffusion des disques en milieu gélosé est réalisée selon les recommandations du manuel de standardisation de l’antibiogramme en médecine humaine à l’échelle nationale. Un taux de résistance de 100% est enregistré pour l’AMC, l’AM et l’E. 93,75% des isolats sont en outre résistants à l’NA tandis que 62,5% sont résistants à la K et 6,25% au C. En revanche, aucune résistance n’est observée pour la GM.Tous les isolats sont résistants à au moins 4 antibiotiques sur les 7 antibiotiques testés et 4 profils de résistance sont notés. La résistance aux antibiotiques atteint désormais des niveaux dangereusement élevés dans toutes les régions du monde, en général, et en Algérie, en particulier. Nous recommandons de prendre des mesures à tous les niveaux de la société pour réduire l’impact et limiter la propagation des souches résistantes aux antibiotiques.