http://archive.ensv.dz:8080/jspui/handle/123456789/1571| Titre: | Contribution à la recherche de listeria spp. dans le lait cru de collecte dans la wilaya de Tizi-Ouzou |
| Auteur(s): | Sekour, Dahia Amrar, Amina Bouayad, Leila (Dir.) |
| Mots-clés: | Listeria spp. Tizi-Ouzou Lait cru |
| Date de publication: | 2016 |
| Editeur: | École Nationale Supérieure Vétérinaire |
| Collection/Numéro: | P4.17 129.00; |
| Résumé: | Le lait cru constitue un milieu favorable à la croissance de plusieurs espèces de microorganismes dont certains sont pathogènes et peuvent être à l’origine de plusieurs maladies et intoxications humaines. Notre étude expérimentale a porté sur la recherche et l’identification biochimique des listeria à partir de 49 échantillons de lait cru en provenance de quatre centres de collecte dans la région de Tizi-Ouzou. Sur les 49 prélèvements de lait cru analysés trois (6.12%) étaient positifs à Listeria ; un échantillon est contaminé par L. ivanovii (2.1%) et deux par L. welshimeri (4.1%). |
| Description: | Bibliogr. 3 f. |
| URI/URL: | http://archive.ensv.dz:8080/jspui/handle/123456789/1571 |
| Collection(s) : | Projets de fin d'étude (PFEs) 2016 |
| Fichier | Description | Taille | Format | |
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| Résumé du PFE.docx | 11,96 kB | Microsoft Word XML | Voir/Ouvrir |
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