Contribution à l’étude de la sarcosporidiose bovine sur des carcasses abattues au niveau de l’abattoir de Bordj Bou Arreridj

Abstract

La sarcosporidiose bovine est une parasitose cosmopolite pouvant causer des pertes économiques chez les bovins et engendrant une infection intestinale chez le chien, le chat et l’homme. Notre étude a pour objectif de déterminer la prévalence de la sarcosporidiose dans les carcasses bovines dans la wilaya de Bordj Bou Arreridj et d’identifier les espèces de Sarcocystis impliquées. Les échantillons représentés par l’oesophage et de diaphragme de chaque animal ont été récoltés sur 50 bovins abattus à l’abattoir de la wilaya. L’analyse des échantillons a été effectuée grâce à deux méthodes, le premier est la technique de digestion enzymatique qui a permis la mise en évidence des bradyzoites et de noter une prévalence de (88%). La deuxième méthode est la technique histologique qui a révélée une prévalence de (54%). Il semblerait que l’âge, le sexe et la robe n’ont aucune influence sur l’apparition de la maladie