Contribution à l’étude de la sarcosporidiose de la caille des blés « Coturnix coturnix» (Linné,1758) provenant de trois wilayas, Tizi Ouzou, Chlef et Bouira

Abstract

La sarcosporidiose est une affection parasitaire due à un protozoaire du genre sarcocystis, formant des kystes musculaires chez la caille des blés. L’objectif de notre étude est de déterminer la prévalence de la sarcosporidiose dans des carcasses de caille provenant de 3 wilayas (Bouira, Chlef, Tizi Ouzou) et la fréquence des kystes de Sarcocystis. L’analyse de 148 échantillons de muscles (bréchet et cuisse) prélevés sur des cailles a été réalisée par la technique histologique et la technique de digestion pepsique. Aucun kyste macroscopique n’a été détecté à l’inspection des carcasses. La digestion enzymatique et l’analyse histologique ont révélé des taux d’infestations très faibles (2%) et (0%) respectivement. Il semblerait que le sexe et l’origine n’ont aucun rôle sur l’apparition de la maladie