Evaluation in vivo de l’activité anti-inflammatoire de l’huile d’olive chez la souris

Abstract

L’huile d’olive est connue pour ses bienfaits thérapeutiques notamment pour le traitement des pathologies à composante inflammatoire. L’huile d’olive extraite à partir de l’Olea europaea récoltée de la région de Tizi Ouzou a fait l’objet de ce travaildans lequel nous avons cherché à évaluer son pouvoir anti-inflammatoire sur l’œdème aigü de la patte de souris induit par la carragénine.L’effet des deux doses de l’huile d’olive (0.5ml et 1ml) sur l’œdème des pattes a été comparé aux résultats obtenus pour le lot témoin qui n'a reçuaucun traitement et à ceux du lot référence traité par un anti-inflammatoire de référence le Diclofénac.Les résultats montrent que les deux doses n’ont pas entrainé d’inhibition du taux de l’œdème par rapport au témoin. L’activité inhibitrice de la dose 1ml de l’huile d’olive s’est révélée supérieure à celle du témoin positif. Cependant, cetteactivitéreste non significative.