Enquête rétrospective sur les épisodes de toxi-infection alimentaire collective déclarés dans la wilaya de Batna entre 2010 et 2019

Abstract

Notre étude d’investigation sur les cas de Toxi-Infection Alimentaire Collective recensé au niveau de la direction de la santé et de la population dans la wilaya de Batna durant l’année 2019, a révélé un nombre de 1632 cas, les majorités des cas on été enregistrés en 2016 (413 cas) et 2017(404). Le foyer le plus incriminé étaitle foyer familiale (716 cas), la saison la plus touchée était la saison estival (976 cas), l’aliment le plus incriminé est le couscous (204 cas), suivis par la viande (180 cas). Nous avons trouvés que le sexe n’a pas d’influence sur l’apparition de la maladie et ces intoxications touchent d’une manière aléatoire, et que la tranche d’âge la plus touchée est celle des jeunes-adultes (20-44 ans). L’objectif de cette étude est de décrire le profil épidémiologique de TIAC dans la wilaya de Batna