Suivi d’un élevage de poulets de chair dans la région de Sétif

Abstract

Pour le présent travail, un suivi d’élevage des poulets de chair est réalisé dans la wilaya de Sétif, durant un cycle complet, depuis l'arrivée des poussins d'un jour jusqu’à l’abattage. Les observations sont basées sur l’évaluation des performances zootechniques, en relation avec les conditions d'élevage et le respect des normes édictées par divers auteurs. Les résultats obtenus sont : un taux de mortalité moyen de 7,9%, un poids vif individuel moyen de 2.700 g et un indice de consommation de 1,77. Le niveau de ces performances est insatisfaisant, en comparaison avec les normes standards de la souche Cobb 500, à cause de quelques erreurs d'élevage. Ces résultats montrent que la clé de la réussite de tout élevage repose sur l’instauration correcte des normes et leur maintien tout au long de la période d’élevage, à travers une bonne conduite de ce dernier.