Étude de la prévalence de salmonella enterica chez les bovins de la région de Khenchela par des méthodes bactériologiques

Abstract

La salmonellose est une maladie infectieuse inoculable et contagieuse due à une entérobactérie ubiquitaire du genre Salmonella. Il s’agit d’une des causes principales de toxi-infection d’origine alimentaire chez l’homme dans les pays développés. Chez les bovins, des nombreux sérotypes de Salmonella enterica sont responsables de manifestations cliniques très variées pouvant causer des pertes économiques considérables. Cette étude a été réalisée dans différentes exploitations bovines de la région de Khenchela, entre Novembre 2015 et janvier 2016.La prévalence à été établi d’une part après analyse bactériologique de 50 prélèvements de matières fécales de bovins appartenant à 07 fermes différentes. Tous les résultats obtenus par analyse bactériologiques selon la méthode de référence NF U 47-100 se sont révélés totalement négatifs pour tous les échantillons étudiés. La salmonellose bovineest une maladie à évolutions grave. Elle Est cependant mal connue et très rarement recherchée sur le terrain. Pourtant les conséquences de l’apparition d’un foyer peuvent être très lourdes sur le plan économique