Étude des paramètres d'incubation influençant la qualité des poussins dans quatre couvoirs situés dans les wilayas de Blida et Bordj Bou Aririd

Abstract

Le but principal de cette étude est d’évaluer le niveau de maîtrise du management et des mesures bio-sécuritaires au niveau des couvoirs et leur influence sur la qualité des poussins via une enquête destinée aux accouveurs et aux vétérinaires. Les résultats recueillis à partir des quatre couvoirs étudiés et des réponses des vétérinaires ont permis de mettre en exergue les paramètres qui ont un impact direct et indirect sur la qualité des poussins, parmi lesquels les mesures hygiéniques et la compétence des vétérinaires. À travers ces résultats, il ressort que le concept de la qualité du poussin est très loin des pratiques au sein de la filière avicole, d'où découlent les différentes recommandations énoncées en conclusion.