http://archive.ensv.dz:8080/jspui/handle/123456789/1737| Titre: | Les motifs de saisie au niveau d'un abattoir avicole |
| Auteur(s): | Araibia, Kouider Salim Belhatem, Rafida Messai, Chafik Redha (Dir.) |
| Mots-clés: | Poulet de chair Motifs de saisies Abattoir avicole |
| Date de publication: | 2016 |
| Editeur: | École Nationale Supérieure Vétérinaire |
| Collection/Numéro: | P4.17 143.00; |
| Résumé: | Les motifs de saisies dans un abattoir avicole sont très importantes, et nécessitent une bonne maîtrise pour assurer au consommateur un produit sain. Dans notre étude nous avons essayé de faire une synthèse sur les motifs de saisie et les normes à respecter dans un abattoir avicole depuis l'arrivée des poulets jusqu'à leur acheminement vers les consommateurs |
| Description: | Bibliogr. 3 f. |
| URI/URL: | http://archive.ensv.dz:8080/jspui/handle/123456789/1737 |
| Collection(s) : | Projets de fin d'étude (PFEs) 2016 |
| Fichier | Description | Taille | Format | |
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| Résumé du PFE.docx | 11,93 kB | Microsoft Word XML | Voir/Ouvrir |
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