Évaluation du bien-être du poulet repro-chair par la méthode Welfare Quality dans le contexte Algérien ; cas de la commune de Mahelma

Abstract

Une étude a été réalisée en 2016, par le protocole WelfareQuality au niveau d'un élevage comportant 4500 poulets repro-chair afin d'évaluer leur niveau de bien -être . En conséquence, déceler les principales pathologies liées aux conditions d'élevage et de bien -être . Parmi les 4500 poulets, 100 poulets ont été observés en 10 points sélectionnés au hasard du bâtiment pour la notation de la propreté de plumage, les pododermatite et les lésions du tarse et 150 poulets sélectionnés en 4 points pour la notation de boiteries. Egalement des scores ont été attribués à la qualité de litière et la présence de poussière. Les résultats de ces notations ont révélés que 33% des poulets ont enregistré un score de 1 (plumage peu sale) et 22% ont montrés un score de 2 révélant ainsi un état de saleté modéré. Par contre 55% ont reçus un score de 0 reflétant un plumage propre. Pour les lésions de tarse, 94% des poulets ont présentés un score de 0 révélant absence totale de lésions de tarse . Seulement, 6% ont notés des légères lésions au niveau du tarse. Un taux élevé de score de 2 et 3 a été signalé au niveau du bâtiment d'élevage visité de l'ordre respectif de 42,2%et 29,2% révélant une légère atteinte de pododermatite. Par contre, un taux faible de 4,8% a été enregistré pour le score 4 révélant une atteinte sévère. Les résultats du test de déplacement à révélé absence de problème de boiteries chez 98,67% de poulets (score 0) avec uniquement 1, 33% présentant n léger défaut de démarche (score 1). La qualité de litière a été variable au niveau de 5 points du bâtiment d'élevage, allant d'un score (0) litière complètement sèche , au score 2 ( pas complètement sèche ) à un score de 4 révélant une litière humide. Enfin, le test de poussière a révélée un taux élevé de poussière (score 2) . Ces derniers, sont des facteurs prédisposant aux maladies. En conséquence, altère le bien -être des poulets et leur durabilité.