| Élément Dublin Core | Valeur | Langue |
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| dc.contributor.author | Allilouche, Ikram | - |
| dc.contributor.author | Abdeslem, Mouize El Islem | - |
| dc.contributor.author | Bouhamed, Radia | - |
| dc.contributor.author | Bouhamed, Radia (Dir.) | - |
| dc.date.accessioned | 2021-04-15T09:45:44Z | - |
| dc.date.available | 2021-04-15T09:45:44Z | - |
| dc.date.issued | 2017 | - |
| dc.identifier.uri | http://archive.ensv.dz:8080/jspui/handle/123456789/1767 | - |
| dc.description | Bibliogr. | fr_FR |
| dc.description.abstract | Cette étude vise de façon spécifique à contribuer à la sensibilisation et à la formation du personnel de l'abattoir d'El-Harrach au respect des bonnes pratiques d'hygiène (BPH) et de fabrication (BPF), et ce grâce à un audit d'hygiène. 31,7% de conformités et 68,3% de non conformités principalement mineures (42,7%) ont été enregistrées. Nous recommandons d'apporter des mesures correctives en commençant par le réaménagement du bâtiment et la formation du personnel. | fr_FR |
| dc.language.iso | fr | fr_FR |
| dc.publisher | École Nationale Supérieure Vétérinaire | fr_FR |
| dc.relation.ispartofseries | P4.17167.00; | - |
| dc.subject | Industrie pharmaceutique | fr_FR |
| dc.subject | Qualité | fr_FR |
| dc.subject | Contrôle | fr_FR |
| dc.title | Contribution à la mise en place des bonnes pratiques d'hygiène (BPH) et des bonnes pratiques de fabrication (BPF) dans l'abattoir d'El- Harrach | fr_FR |
| dc.type | Thesis | fr_FR |
| Collection(s) : | Projets de fin d'étude (PFEs) 2017
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