| DC Field | Value | Language |
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| dc.contributor.author | Mahnane, Amira | - |
| dc.contributor.author | Nakli, Asma | - |
| dc.contributor.author | Hamdi Taha, Mossadak (Dir.) | - |
| dc.date.accessioned | 2021-04-19T08:50:35Z | - |
| dc.date.available | 2021-04-19T08:50:35Z | - |
| dc.date.issued | 2020-12-21 | - |
| dc.identifier.uri | http://archive.ensv.dz:8080/jspui/handle/123456789/1830 | - |
| dc.description | Bibliogr. 2 f. | fr_FR |
| dc.description.abstract | Cette étude a pour objectif la revue bibliographique sur les établissements d’abattage en général. Trois chapitres sont traités. Le premier est relatif aux abattoirs et aux techniques de l’inspection vétérinaire. Le second chapitre développe des notions fondamentales sur les viandes ; et le dernier chapitre traite de la notion de programme pré requis (PPR). | fr_FR |
| dc.language.iso | fr | fr_FR |
| dc.publisher | École Nationale Supérieure Vétérinaire | fr_FR |
| dc.relation.ispartofseries | P4.17216.00; | - |
| dc.subject | Programme pré-requis | fr_FR |
| dc.subject | Abattoir | fr_FR |
| dc.subject | Viandes | fr_FR |
| dc.subject | PPR | fr_FR |
| dc.title | Contribution à la mise en place des bonnes pratiques d’hygiène (BPH) et des bonnes pratiques de fabrication (BPF) dans l’abattoir d’El Harrach : Partie bibliographique | fr_FR |
| dc.type | Thesis | fr_FR |
| Appears in Collections: | Projets de fin d'étude (PFEs) 2020
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