Effet de la nature de la litière sur les performances technico-sanitaires du poulet de chair et sur l’évolution des germes E.coli et clostridies dans la litière

Abstract

L’étude menée a pour objectif d’évaluer les performances de croissance du poulet de chair de souche Arbor acres+ en fonction de la nature du substrat utilisé comme litière. L’essai a porté sur 192 sujets répartis de manière aléatoire en 2 groupes de traitement P et B comportant chacun 03 répétitions de 32 sujets. A la fin de chaque phase d’élevage, les données relatives à la consommation, le taux de mortalité, le gain de poids vif, l’indice de consommation et la mortalité ont été enregistrées. Dans nos conditions expérimentales, on a constaté que la nature de la litière a une influence sur la croissance ; les poulets élevés sur la litière à base de copeau de bois ayant la meilleure évolution pondérale. Toute fois, il n’y’a pas eu d’effet significatif sur le niveau d’ingestion, le poids vif et l’indice de consommation. La qualité bactériologique de la litière semble être en faveur du copeau de bois qui présente une faible charge bactérienne d’E.coli et de clostridies contrairement à celle de la paille.