Contribution à l'étude épidémiologique des mammites d' origine bactérienne chez la vache

Abstract

Dans le monde d’aujourd’hui il faut produire ce qu’exige le consommateur, c’est-à-dire un aliment de qualités sanitaire et gustative irréprochables. Les éleveurs laitiers doivent ainsi s’adapter à un contexte nouveau et difficile, à la fois pour satisfaire des demandes de qualité du lait, mais aussi pour maitriser les couts de production. La lutte contre les mammites est ainsi toujours d’actualité. Les infections mammaires des vaches laitières ont, à l’heure actuelle, un impact économique important. C’est pourquoi, dans certains élevages, les problèmes de santé de la mamelle des vaches ont une importance particulière, qu’elles s’expriment par des mammites cliniques ou des mammites sub cliniques avec des concentrations élevées en cellules somatiques (CCS) en début de lactation. Leurs effets semblent néfastes durant la première lactation au cours de laquelle elles ont tendance à persister, compromettant ainsi, à terme, les performances et la durée de vie productive de ces vaches. Les infections mammaires occasionnent des pertes économiques importantes au sein du cheptel national bovin par : 1 Réduction de l’effectif de repeuplement. 2 pertes du patrimoine génétique. 3 Diminution du rendement de la production laitière. 4 Retrait du marché du lait impropre à la consommation. Les mammites sont des affections dominantes en élevage laitier algérien, leur incidence est voisine de 50%, elles occasionnent des pertes de quartier de l’ordre de 20,4%, et la réforme des vaches pour cause de mammite de 11.7% .Ceci entraine des pertes directes en production laitière, en vaches et génisses (enquête DSV ,2002). Afin de trouver des solutions spécifiques à chaque bactérie, leur identification dans les élevages est primordiale. Des mesures de lutte adaptées peuvent être ainsi mises en place. Il est donc important de connaitre l’épidémiologie de la maladie pour la combattre efficacement. Son éradication, ou du moins une forte diminution de sa prévalence, passe obligatoirement par des mesures de lutte raisonnées qui tiennent compte de certains facteurs, à savoir la conduite d’élevage, les règles d’hygiène, ainsi que les mesures de prévention contre cette affection. Peu d’études ont été réalisées en Algérie (enquête de la DSV en 2002) sur l’épidémiologie des bactéries à l’origine des mammites.