Cinétique du progrès génétique des performances de croissance du lapin de souche synthétique ITELV2006 et effets de son croisement avec la lapine hybride sur les qualités d’élevage

Abstract

En Algérie, les efforts fournis dans le secteur de l’élevage et celui de l’agriculture sont encore loin de satisfaire les besoins de la population. De ce fait, le pays doit encore importer en complément une part essentielle des produits agricoles notamment les viande qu’il consomme. La quête de solution durable ne consisterait-elle pas en la diversification des sources domestiques d’approvisionnement en viandes en accordant un intérêt particulier à l’élevage du lapin ? Ce travail comprend deux volets : le premier consiste à étudier les performances zootechniques et génétiques de la souche ITELV2006 afin de pouvoir évaluer son progrès génétique. Le deuxième analyse les effets du croisement de cette souche synthétique avec la lapine hybride sur les qualités d’élevage. Les performances zootechniques enregistrées, lors du premier essai, sont des moyennes de poids vifs à la naissance, au sevrage et à l’abattage respectivement de 51,97, 574,92 et 1711,29g, un gain moyen quotidien de 12,45g/j en pré sevrage et de 26,91g/j en post sevrage et un taux de mortalité en période d’engraissement de 18,13%. Le croisement a permis d’améliorer efficacement le gain moyen quotidien et de réduire l’âge d’abattage de deux semaines. En outre, l’étude des corrélations a permis de démontrer qu’effectuer une sélection précoce sur le poids et le gain moyen quotidien est efficace mais également qu’une sélection directe sur le gain moyen quotidien peut améliorer le poids par effet indirect ou corrélatif. L’estimation des index ou valeurs génétiques additives des géniteurs sélectionnés en 6ème génération a révélé des index de 3 pour le poids vif et de 2,5 pour le gain moyen quotidien. Ainsi, le choix de tels géniteurs permettra d’améliorer sensiblement les performances de croissance de la 7ème génération. La cinétique du progrès génétique indique une fluctuation du progrès génétique d’une génération à l’autre. Ceci prouve que la souche synthétique ITELV2006 a profité de l’effet de complémentarité sans avoir subi une sélection sur les critères de croissance. Les résultats du deuxième essai ont démontré que les niveaux de tous les paramètres de reproduction de la F2 (réceptivité des femelles, fertilité, poids de la portée à la naissance, poids de la portée vivante moyenne et poids moyen de la portée au sevrage) ont subi une dégradation.Les performances de croissance sont très modestes. Les gains moyens quotidiens (GMQ) sevrage-77 jours des deux générations étudiées sont comparables mais dépassent à peine 23g/j pour des poids à 77 jours de 1420g pour les lapereaux de la F1 et de 1516g pour les lapereaux de la F2. Ces poids à l’âge normatif d’abattage sont très faibles ce qui a amené à différer leur abattage à 90 jours d’âge. Le poids au sevrage a influencé le poids à 77 jours sans pour autant affecter le gain moyen quotidien d’où l’intérêt certainement d’une sélection sur le poids au sevrage afin de produire des lapins plus lourds à l’abattage et par la même réduire la durée d’engraissement.