| Élément Dublin Core | Valeur | Langue |
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| dc.contributor.author | Chaïb, Anissa | - |
| dc.contributor.author | Setty, Messerdi | - |
| dc.contributor.author | Bendeddouche, Badis (Dir.) | - |
| dc.date.accessioned | 2021-06-08T08:41:09Z | - |
| dc.date.available | 2021-06-08T08:41:09Z | - |
| dc.date.issued | 2003 | - |
| dc.identifier.uri | http://archive.ensv.dz:8080/jspui/handle/123456789/2111 | - |
| dc.description.abstract | HACCP ( Hazard Analysis Critical Control Point) c’est l’analyse des risques, maîtrise de points critiques est un outil de prévention de la sécurité alimentaire, l’élaboration d’un système d’assurance qualité est un projet de grande envergure. | fr_FR |
| dc.language.iso | fr | fr_FR |
| dc.publisher | École Nationale Supérieure Vétérinaire | fr_FR |
| dc.relation.ispartofseries | P4.17012.00; | - |
| dc.subject | HACCP: Assurance qualité | fr_FR |
| dc.subject | Hazard Critical Control Point | fr_FR |
| dc.subject | Agroalimentaire: Microbiologie (risques) | fr_FR |
| dc.subject | Sécurité alimentaire | fr_FR |
| dc.title | Risque microbiologique en agro alimentaire application du systéme HACCP | fr_FR |
| dc.type | Thesis | fr_FR |
| Collection(s) : | Projets de fin d'étude (PFEs) 2003
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