http://archive.ensv.dz:8080/jspui/handle/123456789/2216| Titre: | Fromage et l’assurance qualité : étude bibliographique |
| Auteur(s): | Brahmi, Wissam Aouadi, Amira Hamdi, Taha Mossadak (Dir) |
| Mots-clés: | Industries agroalimentairesté Assurance qualité |
| Date de publication: | 10-oct-2021 |
| Editeur: | École Nationale Supérieure Vétérinaire |
| Collection/Numéro: | P4.17239.00; |
| Résumé: | Bibliogr. f. 57-61 |
| Description: | Au niveau mondial, l'industrie agroalimentaire est un secteur moteur de l’économie réelle. L’objectif de l’industrie agroalimentaire est de fabriquer des aliments, agricoles bruts ou transformés, susceptibles d’apporter un certain nombre de nutriments utiles à l’Homme. L’important développement industriel et les évolutions sociales majeures de ces dernières décennies sont à l’origine de l’avènement de la qualité qui occupe aujourd’hui une place àpart entière dans les entreprises. Son importance est universellement reconnue et elle se situe maintenant au cœur des dernières théories managériales. |
| URI/URL: | http://archive.ensv.dz:8080/jspui/handle/123456789/2216 |
| Collection(s) : | Projets de fin d'étude (PFEs) 2021 |
| Fichier | Description | Taille | Format | |
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| Résumé du PFE.docx | 18,04 kB | Microsoft Word XML | Voir/Ouvrir |
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