Contribution à l'étude des mammites mycosiques dans quelques élevages bovins laitiers de la région d'Alger

Abstract

Les mammites mycosiques sont dues à des mycètes ou fungi (champignons microscopiques). Seules ou associées à des bactéries, elles peuvent être responsables d'une baisse importante de la production laitière chez les bovins. Mon travail de magistère a porté sur ce type de mammites dans des élevages bovins laitiers dans la wilaya d'Alger. Nos objectifs ont été les suivants : 1.Recenser, entre l'année 2005 et 2006, les exploitations laitières à mammites mycosiques au niveau des 13 subdivisions agricoles de la région d'Alger. Pour cela, nous avons détecté les bovins présentant des mammites cliniques récidivistes et des mammites subcliniques. Nous avons pu recenser 64 exploitations dont 15 à mammites récidivistes et 49 à mammites subcliniques 2.Evaluer la prévalence des mammites mycosiques en analysant 816 échantillons de lait issus des vaches de ces exploitations. Les résultats montrent que la prévalence dans les exploitations à mammites récidivistes est de 22,50 % et qu'elle est de 42,76 % dans les exploitations à mammites subcliniques. Les champignons isolés sont: Candida albicans (1,06%), Candida sp (50,39%), Trichosporon (19,25%), Geotrichum (14,22%), Rhodotorula (5,47%), Cryptococcus neoformans (5,68%) et Cryptococcus sp (3,28%). Des infestations par 2 espèces de champignons ont été mises en évidence dans 15,61 % des échantillons. 3. Apprécier les conditions d'élevage des bovins. Nous avons constaté que différents paramètres tels que l'hygiène de la traite et des étables seraient en faveur de l'induction et de l'entretien des mammites mycosiques.