Contribution à l’étude des motifs de saisie des carcasses et du 5 ème quartier dans l’abattoir de la wilaya de Jijel

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Titre:	Contribution à l’étude des motifs de saisie des carcasses et du 5 ème quartier dans l’abattoir de la wilaya de Jijel
Auteur(s):	Boukedira, Khadidja Hamdi, Taha Mossadak (Dir)
Mots-clés:	Abattoir Viande Inspection Blessés
Date de publication:	15-oct-2021
Editeur:	École Nationale Supérieure Vétérinaire
Résumé:	Bibliogr. f. 50-52; Annexes 53-56
Description:	L’objectif premier visé par cette étude est de recenser les différents motifs de saisie rencontrés dans les cheptels abattus, bovin, ovin et caprin, dans un abattoir industriel de la wilaya de Jijel. Les saisies à l’abattoir se sont avérées nombreuses, d’origines multiple ; 55,26% des saisies étaient d’origine parasitaire et 3,5% d’origine infectieuse. L’effet saison a été observé pour la bronchite vermineuse et pour la fasciolose où les prévalences étaient élevées durant la période de septembre à décembre.
URI/URL:	http://archive.ensv.dz:8080/jspui/handle/123456789/2270
Collection(s) :	Projets de fin d'étude (PFEs) 2021

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