Impact de l’usage des antibiotiques en élevage avicole sur la santé publique (étude bibliographique)

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Title:	Impact de l’usage des antibiotiques en élevage avicole sur la santé publique (étude bibliographique)
Authors:	Younsi, Amira Goucem, Rachid (Dir)
Keywords:	Résidus Santé publique Résistance aux antibiotiques Antibiotiques Aviculture
Issue Date:	20-Oct-2021
Publisher:	École Nationale Supérieure Vétérinaire
Series/Report no.:	Ma4.17057.00;
Abstract:	Bibliogr. f. 44-49
Description:	Les antibiotiques sont des médicaments utilisés pour traiter et prévenir les infections bactériennes. Lorsque des bactéries évoluent à la suite de l’utilisation de ces médicaments, une résistance peut se développer vis-à-vis de ces molécules. On parle alors d'antibiorésistance. Le présent travail consiste en une synthèse bibliographique sur la thématique globale de l’impact de l’usage des antibiotiques sur la santé publique. Trois chapitres sont développés dans cette étude. Le premier concerne les résidus d’antibiotiques, leur origine, les différents risques sanitaires encourus, ainsi que les méthodes de détection utilisées. Le second traite l’impact de l’usage des antibiotiques en aviculture et leurs conséquences sur l’animal, l’homme et l’environnement. Le dernier est destiné aux mesures de protection du consommateur et de l’environnement, ainsi que des moyens de lutte disponibles contre les antibiorésistances.
URI:	http://archive.ensv.dz:8080/jspui/handle/123456789/2276
Appears in Collections:	Mémoires de Master 2021

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