http://archive.ensv.dz:8080/jspui/handle/123456789/2333| Title: | Etude de trois aliments commerciaux sur les performances de croissance et le rendement de carcasse chez le lapin de souche synthétique |
| Authors: | Nezzari, Chaima Benali épse Rouizi, Nadia(Dir) |
| Keywords: | Lapin Bactériologie Chimie Abattoirs Bétail: Abattage |
| Issue Date: | 24-Oct-2021 |
| Publisher: | École Nationale Supérieure Vétérinaire |
| Series/Report no.: | Ma4.30012.00; |
| Abstract: | Bibliogr. 10 f.; Annexes 2 f. |
| Description: | L’objectif de notre travail est d’évaluer l’effet de trois aliments commerciaux sur les performances de croissance et le rendement de carcasse chez le lapin de souche synthétique. A cet effet 63 lapereaux sevrés à 35 jours d’âge ont été utilisés et allotés à 42 jours d’âge en trois lots (S, B et T) à raison de 21 lapins par lot. Les animaux ont été nourris ad libitum avec trois aliments commerciaux à savoir ; SIM-SANDERS, BERBAS et TELEMCEN, durant la période de 42 à 84 jours d’âge. Les mesures ont porté sur l’analyse chimique et microbiologique de l’aliment, les performances zootechniques, le rendement des composantes de la carcasse et l’histométrie des villosités intestinales. Les résultats de l’analyse chimique ont révélé que les aliments répondaient aux normes à l’exception de l’aliment BERBAS dont le taux de CB et d’ADF sont en dessous des valeurs de recommandation. Les résultats bactériologiques ont révélé une présence de clostridies dans les trois aliments et E.coli dans l’aliment B qui peuvent nuire à la santé des animaux. Les performances zootechniques n’ont pas été affectés à l’exception de l’ingéré quotidien et de l’IC respectivement qui semblent inférieurs significativement chez les animaux du lot B par rapport aux lots S et T (110g/j vs 135g/j et 136g/j ; p<0.05 et 2.92 vs 3.54 et 3.4 ; p<0.05). Les composantes du rendement de carcasse sont similaires sauf le poids de la carcasse froide qui semble plus élevé chez les animaux du lot T en comparaison au lot S (1703g vs 1598g ; p<0.05). Enfin quant à l’histométrie des villosités la surface du jéjunum considérée comme le siège de l’absorption est similaire entre les trois lots. En conclusion, les aliments commerciaux testés permettent d’assurer un poids et un gain de poids favorable au lapin de souche synthétique |
| URI: | http://archive.ensv.dz:8080/jspui/handle/123456789/2333 |
| Appears in Collections: | Mémoires de Master 2021 |
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