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Date de publication
Titre
Auteur(s)
2022
Audit d’hygiène des pratiques d’abattage des animaux de boucherie dans un abattoir de la région d’Alger (eucalyptus)
Bailech, Zakaria
;
Bendjebara, Fethallah Kamel
;
Ferhat, Lila (Dir.)
2022
Evaluation des bonnes pratiques d’hygiène en restauration collective : cas de deux établissements hospitaliers situés à Alger
Bouchbout, Lydia Malek
;
Djerboua, Ryhane
;
Deham, Amjed
;
Hamdi Taha, Mossadak (Dir.)
2022
Evaluation des critères d’hygiène des procédés et de sécurité du lait pasteurisé conditionné (LPC) produit dans une unité de transformation à Alger
Harbadji, Nour Elimane
;
Khelafi, Ikram
;
Bouayad, Leila (Dir.)
2022
Evaluation des bonnes pratiques d’hygiene et de fabrication dans une industrie laitiere de la wilaya de Mascara
Habes, Chiraz
;
Chebah, Amina
;
Sakkar, Sihem Amina
;
Bouayad, Leila (Dir.)
Découvrir
Auteur(e)
2
Bouayad, Leila (Dir.)
1
Bailech, Zakaria
1
Bendjebara, Fethallah Kamel
1
Bouchbout, Lydia Malek
1
Chebah, Amina
1
Deham, Amjed
1
Djerboua, Ryhane
1
Ferhat, Lila (Dir.)
1
Habes, Chiraz
1
Hamdi Taha, Mossadak (Dir.)
.
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Sujet
1
Abattoirs
1
Alger (Algérie;région)
1
Aliments: Qualité
1
Hôpitaux
1
Indicateurs: Sécurité
1
Lait
1
Lait reconstitué
1
Qualité
1
Restauration collective
1
Évaluation
.
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Date publié
4
2022