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1.Thèses et Mémoires
4. Projets de fin d'étude (PFEs)
Projets de fin d'étude (PFEs) 2022
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Date de publication
Titre
Auteur(s)
2022
Etude bibliographique des bonnes pratiques d’hygiene et de fabrication dans l’industrie de transformation du lait
Habes, Chiraz
;
Chebah, Amina
;
Sakkar, Sihem Amina
;
Bouayad, Leila (Dir.)
2022
Contamination du lait par les staphylocoques et les entérobactéries isolées de denrées alimentaires Partie bibliographique
Zennoun, Sabrine
;
Bouayad, Leila (Dir.)
2022
Etude de la qualité physicochimique du lait cru a la réception dans une unité de transformation et de production de produits laitiers à Alger
Harbadji, Nour elimane
;
Khelafi, Ikram
;
Bouayad, Leila (Dir.)
2022
Évaluation de la contamination des surfaces par les staphylocoques dans un abattoir avicole de l’est d’Alger
Sakhraoui, Hadjer
;
Bouayad, Leila (Dir.)
Découvrir
Auteur(e)
1
Chebah, Amina
1
Habes, Chiraz
1
Harbadji, Nour elimane
1
Khelafi, Ikram
1
Sakhraoui, Hadjer
1
Sakkar, Sihem Amina
1
Zennoun, Sabrine
Sujet
2
Qualité
1
Abattoirs
1
Aliments
1
Analyse
1
Biofilms
1
Chaînes alimentaires
1
Contamination
1
Entérobactéries
1
Hygiène
1
Lait
.
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Date publié
4
2022