Effet de la teneur énergétique de l’aliment sur les performances et certains paramètres biologiques de lapins en croissance

Abstract

Afin d’évaluer l’effet de la teneur en énergie de l’aliment sur les paramètres zootechniques, la digestibilité, le rendement et les composantes de la carcasse, la morphométrie des segments digestifs et les métabolites sanguins chez le jeune lapin de population locale. Lapins locaux (n=105) âgés de 42 jours et d’un poids initial de 1 113 ± 58 g ont été répartis en trois groupes comprenant 7 répétitions de 5 lapins chacun. Les lapins ont été nourris ad libitum avec 3 régimes isoazotés (taux moyen de protéines brutes : 17,2% MS) contenant 3 niveaux d'énergie digestible : B (2 460 Kcal/kg MS), M (3 051 Kcal/kg MS) et H (3 450 Kcal/kg MS). Au cours des 7 semaines de l’essai (jusqu’à l’âge de 91 jours) l’ingéré alimentaire et le gain de poids ont été mesurés et l’indice de conversion a été calculé. La digestibilité des nutriments à été mesurée à 49 jours d’âge. Le rendement et les caractéristiques de la carcasse, la morphométrie des segments digestifs et les métabolites sanguins des lapins ont été mesurés à l’abattage à l'âge de 92 jours. Le gain de poids quotidien et la conversion alimentaire des lapins n'ont pas été affectés par la teneur énergétique de l’aliment (p> 0,05). Cependant, les lapins nourris avec le régime B ont enregistré une consommation alimentairequotidienne plus élevée (B vs M : + 8,7%, p <0,05, B vs H : + 10,1%, p <0,05) induisant ainsi un ingéré protéique quotidien plus élevé (B vs H : + 11,2%, p <0,05). Par contre, l’ingéré énergétique journalier a diminué significativement (p <0,05). Par ailleurs, la digestibilité de la matière grasse et de l’énergie brute ont été significativement (p<0,05) plus élevés avec les régimes M et H. Le rapport PD/ED a été significativement plus élevé (p<0,05) avec les régimes B et M, avec des écarts respectifs de +31,4% et de +18,1% par rapport au régime H. Enfin, le rendement de la carcasse et les composants biochimiques sanguins n’ont pas été modifiés par l'augmentation de la teneur énergétique de l’aliment. En conclusion, le contenu énergétique alimentaire élevé n'a pas amélioré la croissance. Cependant, il a induit une diminution significative de l’ingéré alimentaire, suggérant que le lapin local régule son appétit en fonction de la teneur en énergie du régime alimentaire. Sur le plan économique, le coût de l’aliment ingéré par kilogramme de gain de poids moyen est inférieur de 2 DZD (1,2%) en faveur des régimes M et H.