Evaluation de l’alimentation de la vache laitière par la méthode classique et la méthode OBSALIM : cas d’un élevage laitier dans la wilaya de Jijel

Abstract

La nutrition chez la vache laitière est l’un des plus importants facteurs qui affecte la production de lait et la santé animale. Il est donc impératif de choisir une ration alimentaire qui puisse satisfaire aux besoins physiologiques de la vache. Le principal objectif de ce travail est d’évaluer une ration alimentaire distribuée à des vaches laitières élevées dans une ferme privée. Pour cela, deux protocoles expérimentaux ont été appliqués. Le premier consiste à suivre une méthode classique, basée sur l’analyse fourragère et le deuxième protocole, appelé OBSALIM, est une nouvelle méthode, basée sur l’observation des animaux. Les deux méthodes ont permis de mettre en évidence un excès d’énergie dans la ration qui a induit à l’apparition de l’acidose et des boiteries. Pour l’azote, les conclusions des deux méthodes sont contradictoires. La méthode classique a permis de mettre en évidence un excès de ce dernier par contre la méthode OBSALIM, a montré que l’azote est en bon équilibre. En finalité les deux méthodes s’accordent que la ration utilisée dans cette ferme est à équilibrée.